Geelvin tonijn

Tonijn eten is goed maar het moet niet ten koste gaan van het voortbestaan van sommige soorten. Sommige soorten worden bedreigd, zoals de blauwvintonijn.

Blauwvintonijn staat bekend om zijn rode malse vlees. Blauwvintonijn kan alle soorten sushi en sashimi leveren. De totale verdwijning is aangekondigd voor 2012.

In plaats van blauwvintonijn is de alternatieve keuze geelvintonijn geworden. Het vlees van de geelvintonijn is rood en mals van vlees zoals de blauwvintonijn dat ook heeft. Geelvintonijn wordt niet met uitsterven bedreigd. Geelvintonijn heeft een lekkere smaak waardoor hij grote aantrekkingskracht heeft op de markt.

De geelvintonijn wordt gevist op de ‘’longline’’ (een lijn die is opgehangen aan haken) in de Indische en Stille Oceaan. Deze ecologische methode wordt toegepast zodat het niet schadelijk is voor de vissen. Geelvintonijn bereikt een enorme lengte van wel 2,4 m bij een gewicht van 150-200 kg.